Ce. Fu. Tec.

Direzione tecnica: Luigi Abbondanza

Centro di Fumisteria Tecnoambientale

Maestri fumisti e spazzacamini abilitati

Risoluzioni certificate per qualsiasi problema di tiraggio

Progettazione di massima o esecutiva, realizzazione e posa di caminetti e stufe a tiraggio garantito

Ripristino non distruttivo di fumisterie, stufe e caminetti d’epoca

SPECIALISTI DELLA PULIZIA CAPPE CUCINE RISTORANTI CON ESCLUSIVO TRATTAMENTO

PULIZIA CAPPE SENZA SMONTARE L’IMPIANTO

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Servizi per privati e amministratori condominiali

• Pulizia con scovolo e/o chimica di camini singoli, canne fumarie collettive ramificate, camini di centrali termiche e condotti di vapori cottura
• Videoispezioni
• Pareri e/o relazioni tecniche 
• Messa a norma impianti UNI 7129/UNI 10738/UNI 10845/UNI 10640/UNI 10641/UNI 10683/UNI 9615 con rilascio di dichiarazione di conformità
• Tutti i servizi di fumisteria per il terzo responsabile
• Risanamento non distruttivo di camini singoli e/o canne collettive ramificate tipo shunt
• Risanamento non distruttivo tramite vetrificazione o intubazione con camino gonfiabile in fibra di vetro e messa a norma di canne fumarie in eternit (UNI 10845)
• Intubazioni inox aisi 316L
• Adeguamento aperture d’areazione
• Adeguamento torrette con posa di comignoli antipioggia/antivento omologati UNI 7129
• Prove elettroniche di tiraggio e di tenuta
• Soluzioni certificate per tiraggi difettosi
• Abbonamenti per il controllo riflusso monossido di carbonio e la pulizia annuale.

Servizi per la combustione a legna:

• Installazione filtro abbattitore di fuliggine (anti-fuliggine e anti-polveri) per forni, caminetti, stufe e caldaie a legna-pellets-carbone
• Pulizia con scovolo manuale senza dispersione di polveri nell'ambiente
• Pulizia chimica di canne fumarie e/o termocaminetti incatramati
• Rimozione nidi e posa di rete di protezione comignolo 
• Realizzazione e posa valvole basculanti per caminetti a legna
• Risoluzione problemi di condensa
• RIPRISTINO GARANTITO DEL TIRAGGIO IN CAMINETTI, STUFE e/o FORNI A LEGNA con ritorni di fumo
• RIPRISTINO DI CAMINETTI CON CANNA FUMARIA INCENDIATA (con parere tecnico per ottenere il risarcimento dall' Assicurazione)
• Progettazione / posa caminetti e stufe artigianali (anche in ceramica) a tiraggio garantito

CERCATE UNA STUFA IN CERAMICA?

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www.ceramichecastellamonte.it

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SERVIZIO SPECIALE PER RISTORANTI/ALBERGHI/MENSE:

“PULIZIA CAPPE” E CONDOTTE SENZA SMONTARE L’IMPIANTO

• MANUTENZIONE SPECIALIZZATA PER CUCINE INDUSTRIALI: PULIZIA CAPPE CUCINA, BONIFICA A SECCO  E PULIZIAINA641/UNI 10683 DI CAPPE ASPIRANTI, CONDOTTI, ESTRATTORI E GRILL CON Rimozione integrale del residuo GRASSo
• PULIZIA CAPPE E CASSONI, PULIZIA ROMAGNE, PULIZIA CICLONI, PULIZIA FILTRI
• RIMOZIONE DI OGNI RESIDUO GRASSO, SGRASSAGGIO CANALIZZAZIONI
• sostituzione motori d’aspirazione, estrattori vapori o fumi
• realizzazione o sostituzione cappe aspiranti
• pULIZIA FORNI A LEGNA PER PIZZERIE, ABBONAMENTI

IMPORTANTE CIRCA LA PULIZIA DELLE CAPPE DI CUCINE INDUSTRIALI:

Oggetto: Rimozione integrale vapori cottura con esclusivo trattamento A SECCO

I professionisti della ristorazione si confrontano spesso con le conseguenze dell’accumulo dei residui grassi dei vapori cottura all’interno di cappe, condotti e giranti degli estrattori. Tali conseguenze si possono elencare in una casistica piuttosto tipica:

1) liquami grassi che sgocciolano con rischio d’incendio

2) cattivo odore che infastidisce condomini negli altri piani dello stabile

3) cattivo odore che penetra nella sala da pranzo

4) cattivo odore e aumento della temperatura nella cucina che rendono difficili le condizioni di lavoro

5) peggioramento del tiraggio a causa di motori d’estrazione danneggiati dall’accumulo dei grassi sulle pale dei giranti

Sino al nostro primo intervento nel lontano 1994, l’unico rimedio conosciuto in Italia è stato quello di chiamare personale generico e non qualificato che usando mezzi non idonei (come idropulitrici ad alta pressione) non puliscono l’impianto nella sua interezza ma solo parzialmente. Molti di questi manutentori improvvisati possono solo intervenire femando l’esercizio della cucina per giorni e oltretutto lasciano dietro di se’ una scia di schizzi e pozzanghere.

Il nostro metodo è completamente diverso infatti usiamo vapore e trattamento a secco, siamo in grado di pulire l’impianto in tutta la sua interezza senza bloccare l’esercizio della cucina, lasciamo le cucine come le abbiamo trovate, e il personale che esegue l’intervento è abilitato alla l. 46/90 tecnico fumista e spazzacamino.

FOTO PRIMA DEL TRATTAMENTO SGRASSANTE DI PULIZIA CAPPE E CONDOTTE:

FOTO DOPO IL TRATTAMENTO DI PULIZIA CAPPE E CONDOTTE:

CHIOCCIOLA PRIMA DEL TRATTAMENTO: CHIOCCIOLA PULITA SENZA SMONTAGGIO ELEMENTI

PER PREVENIRE INCENDI: PULIZIA CAPPE, PULIZIA CONDOTTE, SGRASSAGGIO CAPPE DI CUCINE, PULIZIA E BONIFICA CAPPE ASPIRANTI, PULIZIA CHIOCCIOLE E CASSONI, SGRASSAGGIO VENTOLE, PULIZIA CAPPE DI RISTORANTI E CUCINE INDUSTRIALI, SGRASSAGGIO MOTORI ASPIRANTI, SGRASSAGGIO ROMAGNE

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Luigi Abbondanza installa canna fumaria gonfiabile

ULTIME NOTIZIE:

FULIGGINE E DIVIETI PER INDUSTRIE E PRIVATI?

MESSA A NORMA DEL FUOCO A LEGNA E A CARBONE:

INSTALLIAMO FILTRI ABBATTITORI DI FULIGGINE A TIRAGGIO GARANTITO PER PIZZERIE, FORNI PER IL PANE, GRILL, SPIEDI INDUSTRIALI, CAMINETTI, FORNI E STUFE

Installiamo ABBATTITORI DI ODORI PER CUCINE E FORNI A GAS O ELETTRICI

ad uso industriale o privato

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CANNE FUMARIE CONDOMINIALI

RISANIAMO E METTIAMO A NORMA:

CANNE FUMARIE COLLETTIVE RAMIFICATE

CANNE FUMARIE IN CEMENTO-AMIANTO (ETERNIT)

CANNE FUMARIE PER CENTRALI TERMICHE

Come evitare le canne fumarie esterne?

COME EVITARE IL CAMBIO CALDAIA?

Come evitare forme di risanamento distruttivo?

Risanamento non distruttivo con canne fumarie inox o gonfiabili

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Cercasi socio di capitale

per la manutenzione delle cappe e condotte di cucine industriali

in Canton Ticino

contatto: cefutec@gmail.com

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Pulizia cappe di cucina

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